Pollen er blomsterstøv, og det spredes af insekter og af vinden. Bierne samler pollenet i små klumper på bagbenene og bringer det hjem til stadet. Det sælges tit under navnet ”bipollen”.
Bierne bruger pollen som foder til deres larver.
Pollen har mange farver og smager forskelligt efter hvilke blomster, det er hentet fra.
Pollen er rig på vitaminer, proteiner, antioxidanter og enzymer.
Det gør det til et godt kosttilskud, og i madlavningen giver det en spændende smag.
Læs mere i bogen ”Bipollen på menuen”, Charlotte Romlund Hansen og Henrik Romlund Madsen, forlaget Herstedøster Honning, 2020.
Pris
20,00 kr/15gr.
70,00 kr/70gr.
